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Newcomer

Weyermann® Weizenmalz hell (3,0-5,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Hergestellt aus feinstem deutschem Qualitätsweizen. Bietet die perfekte Grundlage für helle Weizenbiere und weitere obergärige Bierspezialitäten.Sensorik: Brot-, Nuss-, Biskuit-, Toffee- und leichte CaramelnotenSpezialmalz für obergärige Bierstile, typgebend für:Wheat beers wie American Wheat Beer, Leichtes Weizen, Weissbier, Hefeweizen, Kristallweizen, Bernsteinfarbenes Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, American Wheatwine, Berliner Weisse, Lambic and Fruitlambic, Gueuze, Witbier, Gose, Lichtenhainer, SathiPale Ale wie Koelsch Style, Blonde Ale, Summer Ale, German Roggenbier, Juicy Pale Ale, Hazy Pale AleIPA wie White IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPAStrong Ale wie WheatwineEmpfohlene Zugabe: bis 80%. Bei Zugabe von bis zu 10% erfolgt eine Verbesserung der Vollmundigkeit und des Schaumes bei BierenEnzymaktivität: hochFarbe: 3,0 – 5,0 EBC

Inhalt: 0.1 kg (2,30 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,20 €*
0,23 €*
Weyermann® Münchner Malz 1 (12,0-18,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Ein hellbraunes Malz aus Qualitätsgerste, malz-aromareiches Brennereimalz mit Noten von hellem Caramel, Honig und Brot.Enzymaktivität: mittelEinsatz:WhiskysRauchbrändeKornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 12,0 – 18,0

Inhalt: 0.1 kg (2,70 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,24 €*
0,27 €*
Weyermann® Wiener Malz (6,0-9,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Ideal zum Brauen von „goldfarbigen Bieren“ und zur Förderung der Vollmundigkeit.Sensorik: malzig-süß, leichte Honig- und NussnotenSpezialbraumalz für helle und dunkle Bierstyle, typgebend für:Pale Lagers wie International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale LagerAmber Lager wie Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen RauchbierBock wie Helles Bock, Dunkles Bock, DoppelbockStrong Lager wie Imperial PilsnerWheat beers wie Dunkel Weizen, WeizenbockPale Ale wie Kölsch Style, Belgian Pale AleIPA wie American IPA, Red IPAAmber Ale wie Bière de Garde, AltbierPorter wie Baltic PorterStout wie Oyster StoutStrong Ale wie American Barleywine, Imperial Red AleSour Ale wie Flanders Red AleEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglichEnzymaktivität: hoch

Inhalt: 0.1 kg (2,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,23 €*
0,26 €*
Weyermann® Pale Ale Malz (5,5-7,5 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

Inhalt: 0.1 kg (2,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,23 €*
0,26 €*
Weyermann® CARABOHEMIAN Malz (170,0-220,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Ein braunes, caramelisiertes Malz aus bester tschechischer Braugerste (Bojos, Tolar). Noten von Brot, dunklem Caramel und Toffee.Enzymaktivität: keineEinsatz:Whisky-Maischenaromatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30%Farbe:EBC: 170 – 220

Inhalt: 0.1 kg (3,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,27 €*
0,30 €*
Weyermann® CARARYE Malz (150,0-200,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsroggen.Aromaverstärker, typisch roggenaromatisch, frisches Brotkrustenaroma und Noten von Kaffee, dunkler Schokolade sowie getrockneten FrüchtenEnzymaktivität: keineEinsatz:Rye Whiskysspezielle KornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 30%Farbe:EBC: 150 – 200

Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,28 €*
0,31 €*
Weyermann® CARAMÜNCH Typ 3 Malz (140,0-160,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

Inhalt: 0.1 kg (3,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,27 €*
0,30 €*
Weyermann® CARAMÜNCH Typ 2 Malz (110,0-130,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker mit intensiven Noten von Caramel und Noten von Gebäck.Enzymaktivität: keineEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 110 – 130

Inhalt: 0.1 kg (3,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,27 €*
0,30 €*
Weyermann® CARAMÜNCH Typ 1 Malz (80,0-100,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker mit intensiven Noten von Caramel und Noten von Gebäck.Enzymaktivität: keineEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 80.0 – 100,0

Inhalt: 0.1 kg (3,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,27 €*
0,30 €*
Weyermann® CARAAMBER Malz (60,0-80,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren dient das CARAAMBER® zur Verbesserung der Stabilität und Verfeinerung des Geschmackes im Bier. Es intensiviert die Bierfarbe und verleiht ihr einen dunkelroten Glanz.Sensorik: Toffee-, Caramel- und BrotnotenCaramelmalz für rötliche Bierstile mit komplexen Aromaprofil, typgebend für:Amber Lager wie International Amber Lager, Franconian RotbierPale Ale wie Session Pale AleIPA wie Red IPA, Session IPAAmber Ale wie Best Bitter, Strong BitterBrown Ale wie Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, London Brown AlePorter wie Baltic PorterStrong Ale wie Scotch Ale, Imperial Red AleSour Ale wie Flanders Red Ale, Oud BruinEmpfohlene Zugabe: bis 20%Enzymaktivität: keineFarbe: 60,0 – 80,0 EBC

Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,28 €*
0,31 €*
Weyermann® CARARED Malz (40,0-60,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Ein aromareiches, rotbraunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker, malzig-süß mit Noten von Caramel, Honig und GebäckEnzymaktivität: keineEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 40.0 – 60,0

Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,28 €*
0,31 €*
Weyermann® CARABELGE Malz (30,0-35,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
ist ein caramelisiertes, braunes Malz aus Qualitätsgerste mit Noten von getrockneten Früchten, Caramel und Nüssen (besonders Mandeln).Enzymaktivität: keineEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 30,0 – 35,0

Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,28 €*
0,31 €*
Weyermann® CARAPILS Malz (2,5-6,5 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren zeichnet sich dieses Malz durch einen hohen Anteil an Dextrinen und hochmolekularen Eiweiß aus. Daher ist CARAPILS® ideal zur Verbesserung des Schaumes, der Schaumhaltbarkeit, sowie zur Hebung der Vollmundigkeit. Durch die helle Malzfarbe ist Carapils® universell einsetzbar von hellsten bis zu dunklen Bierstilen.Sensorik: malzig-süß mit leichten Caramelnoten.Caramelmalz zur Verbesserung der Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit aller Bierstile, insbesondere für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, International Pale Lager, Kölsch / Koelsch, German Leichtbier, Bavarian Helles, India Pale LagerPilsner wie German Pilsner, Pre-Prohibition Lager, American PilsenerStrong Lager wie Imperial PilsnerPale Ale wie Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, Session Pale AleIPA wie American IPA, Double IPA, Session IPAStrong Ale wie Belgian Golden Strong AleWheat beer wie Leichtes Weizen, Gueuze, Fruit Lambic, Gose, Piwo GrodziskieAlcohol-free beerAlcohol-reduced beerEmpfohlene Zugabe: 5-10%(für Spezialrezepturen z.B. Alkoholfrei, höherer Einsatz bis 40% möglich)Enzymaktivität: geringFarbe: 2,5 – 6,5 EBC

Inhalt: 0.1 kg (2,90 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,26 €*
0,29 €*
Weyermann® Weizenröstmalz (900,0-1200,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,28 €*
0,31 €*
Weyermann® CARAWHEAT Malz (110,0-140,0 EBC)
Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet
ist ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsweizen. Aromaverstärker mit deutlichen Caramelnoten, Mandelnoten, Gebäck- und Brotaroma.Enzymaktivität: keineEinsatz:spezielle KornbrändeEmpfohlene Zugabe: bis 30%Farbe: EBC 110,0 – 140,0

Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,28 €*
0,31 €*

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