Weyermann® Wiener Malz (6,0-9,0 EBC)

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Produktnummer: 10003-100G-GE

Produktinformationen "Weyermann® Wiener Malz (6,0-9,0 EBC)"

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Ideal zum Brauen von „goldfarbigen Bieren“ und zur Förderung der Vollmundigkeit.

Sensorik: malzig-süß, leichte Honig- und Nussnoten

Spezialbraumalz für helle und dunkle Bierstyle, typgebend für:

Pale Lagers wie International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale Lager
Amber Lager wie Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen Rauchbier
Bock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Doppelbock
Strong Lager wie Imperial Pilsner
Wheat beers wie Dunkel Weizen, Weizenbock
Pale Ale wie Kölsch Style, Belgian Pale Ale
IPA wie American IPA, Red IPA
Amber Ale wie Bière de Garde, Altbier
Porter wie Baltic Porter
Stout wie Oyster Stout
Strong Ale wie American Barleywine, Imperial Red Ale
Sour Ale wie Flanders Red Ale

Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich

Enzymaktivität: hoch

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Hergestellt aus feinster deutscher zweizeiliger historische Sommerbraugerste Barke®. Das charakteristische, seit Jahren beliebte, Malzaroma der Barke® bietet die perfekte Grundlage zur Herstellung geschmacksintensiver Lagerbiere. Dieses Malz erzielt „goldfarbige Biere“ und fördert die Vollmundigkeit.Sensorik: intensiv malzig-süß, leichte Toffee-, Honig- und Nussnoten; angehmes, weiches MundgefühlHeirloommalz für malzaromatische Bierstile, typgebend für:Pale Lagers wie Festbier, Vienna Lager, India Pale LagerAmber Lager Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen RauchbierStrong Lager wie Imperial PilsnerBock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Doppelbock Wheat beers wie Dunkel Weizen, WeizenbockPale Ale wie American Pale AleAmber Ale wie Scotts Ale, Heavy and Export, Bière de Garde, English Pale Mild Ale, Extra Special BitterBrown Ale wie English Dark Mild AleIPA wie American IPA, Red IPAPorter wie Baltic Porter, Brown Porter, Robust PorterStrong Ale wie English Barleywine, Imperial Red AleEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglich

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Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)

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Weyermann® CARAAROMA Malz (350,0-450,0 EBC)

Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

ist ein aromareiches, dunkelbraunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker mit Noten von gerösteten Nüssen, dunklem Caramel und getrockneten Früchten.Enzymaktivität: keineEinsatz:aromareiche SchnäpseWhiskeysaromatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 350 – 450

Inhalt: 0.1 kg (3,20 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,29 €*

0,32 €*

Weyermann® CARABELGE Malz (30,0-35,0 EBC)

Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

ist ein caramelisiertes, braunes Malz aus Qualitätsgerste mit Noten von getrockneten Früchten, Caramel und Nüssen (besonders Mandeln).Enzymaktivität: keineEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 30,0 – 35,0

Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,28 €*

0,31 €*

Weyermann® CARABOHEMIAN Malz (170,0-220,0 EBC)

Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

Ein braunes, caramelisiertes Malz aus bester tschechischer Braugerste (Bojos, Tolar). Noten von Brot, dunklem Caramel und Toffee.Enzymaktivität: keineEinsatz:Whisky-Maischenaromatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30%Farbe:EBC: 170 – 220

Inhalt: 0.1 kg (3,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,27 €*

0,30 €*

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Weyermann® Weizenmalz hell (3,0-5,0 EBC)

Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

Hergestellt aus feinstem deutschem Qualitätsweizen. Bietet die perfekte Grundlage für helle Weizenbiere und weitere obergärige Bierspezialitäten.Sensorik: Brot-, Nuss-, Biskuit-, Toffee- und leichte CaramelnotenSpezialmalz für obergärige Bierstile, typgebend für:Wheat beers wie American Wheat Beer, Leichtes Weizen, Weissbier, Hefeweizen, Kristallweizen, Bernsteinfarbenes Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, American Wheatwine, Berliner Weisse, Lambic and Fruitlambic, Gueuze, Witbier, Gose, Lichtenhainer, SathiPale Ale wie Koelsch Style, Blonde Ale, Summer Ale, German Roggenbier, Juicy Pale Ale, Hazy Pale AleIPA wie White IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPAStrong Ale wie WheatwineEmpfohlene Zugabe: bis 80%. Bei Zugabe von bis zu 10% erfolgt eine Verbesserung der Vollmundigkeit und des Schaumes bei BierenEnzymaktivität: hochFarbe: 3,0 – 5,0 EBC

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SAFALE K-97, obergärige Trockenhefe (11,5g)

Deutsche Ale-Hefe mit subtilem Gärungscharakter. Je nach Bedingungen enthüll sie einen blumigen und fruchtigenCharakter. Ideal für delikate Biere wie Kölsch, belgische Wit-Biere und einige Versionen von Session-Bieren. Für starkgehopfte Biere geeignet. Bilden bei der Gärung eine starke und feste Krone.Gesamt-Ester: MittelGesamtgehalt an höheren Alkoholen: MittelScheinbarer Vergärungsgrad: 80-84%Bruchbildung: +Sedimentation: LangsamGärtemperatur: 18-26°CDosierung: 50-80g/hl

2,90 €*

Weyermann® Pilsner Malz (2,5-4,5 EBC)

Einheit: Kilo | Schrotung: ungeschrotet

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Bietet die perfekte Grundlage für alle Bierstile, besonders für untergärige Biersorten.Sensorik: malzig-süß mit leichten Honignoten.Basismalz für helle und dunkle Bierstyle, typgebend für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, International Pale Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Kellerbier (Pale Kellerbier), India Pale LagerPilsner wie German Pils, American PilsenerStrong Lager wie Imperial PilsnerBock wie Helles Bock, Helles Doppelbock Pale Ale wie Trappist Single, Summer Ale IPA wie American IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA, Double IPAStrong Ale wie Belgian Golden Strong Ale, Belgian TripelWheat beer wie Weissbier, Hefeweizen, Leichtes Weizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, Berliner Weisse, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie, American WheatSour Ale wie Oud BruinEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglichEnzymaktivität: hochFarbe: 2,5 – 4,5 EBC

Varianten ab 0,20 €*

2,00 €*

HopStrainer - Hopfenfilter mit Spaltsieb

BeschreibungTri-Clamp Hopstrainer ermöglichen das Filtrieren oder Aromatisieren von Flüssigkeiten. Durch den Tri-Clamp Anschluss ist ein schnelles montieren, bzw. demontieren realisierbar und ermöglicht so die leichte Anwendung im Brausystem. Die beiden Einsatzvarianten sind: ➜ Der Einsatz als Hopfenfilter ermöglicht die Filtrierung von Würze und anderen Flüssigkeiten. Hierzu wird die zu filternde Flüssigkeit in den Strainer geleitet und dann durch das Edelstahl-Filtergewebe gefiltert. Übrig bleibt dann je nach Maschung des Filternetzes eine klare Flüssigkeit und ein schmutziger Hopstrainer, der anschließend unter fließendem Wasser gereinigt werden kann. ➜ Als Hop-Rocket verwendet, kann der Strainer bereits fertiges Bier noch einmal zusätzlich aromatisieren. Hierzu wird die Filterkerze des Strainers mit Pelles oder Hopfendolden gefüllt und anschließend das Jungbier hindurch geleitet. Der Hopfen bleibt dabei im Filternetz und das Bier gewinnt durch die Kalthopfung an zusätzlichen Geschmack. Diese Anwendung ist beim Umfüllen möglich, oder beim direkten Zapfen. ➜ Standardmäßig wird bei diesem Hopstrainer ein Filtereinsatz mit einem #150mesh eingesetzt. Möchten Sie zusätzlich ein anderes Spaltsieb, können Sie dieses separat erwerben (Artikel-Nr.: 1040)Technische DetailsMaterial Körper: Edelstahl AISI304, 1.4301Material Filterkerze: Edelstahl AISI304, 1.4301Dichtung: SilikonFlansch: 50,5mmDurchmesser: 76,2mmGesamtlänge: 311mmMaximaler Betriebsdruck: 6 Barkomplett demontierbarAnwendungsbereichBrauereienPharmaindustrieAnlagenbauLebensmittelindustrieFlüssigkeitenWürze und BierTee und KombuchaEisVorteile gegenüber dem Standard HopstrainerGeringere Verstopfungsgefahr durch einen langen Schlitz anstatt feinem FiltergewebeDie V-Förmigen Lamellen des Spaltsiebes lassen sich durch abkratzen oder Rückspülen (CIP) einfacher reinigenGeringerer Druckabfall im SystemDurch Verschweißen wird die Konstruktion stabiler als ein Filtergewebe und ermöglicht so eine längere Lebensdauer (Eignung für Pumpen)Flussrichtungseitlicher Anschluss ist der Einlass

215,00 €*

Wiederbefüllbare Co2 Kartuschen

Technische Daten: Material Gehäuse: Aluminium Größe Gewinde: 3/8"-24 UNFAnwendungsbereich: Zapfen von Bier oder zum befüllen von Fahrradreifen Zur Anwendung in unseren Druckregulatoren für Mini-Kegs Anwendung Die wiederbefüllbaren CO2-Kapseln fest zusammenschrauben und dann mit Hilfe des Adapters (Artikelnummer 4153 oder 4160) und einer Spenderflasche befüllen. Dabei die Spenderflasche auf den Kopf halten, sodass der Fülladapter bei einer Sodastreamflasche nach unten, bzw. bei einer Co2-Flasche 90° nach rechts/links zeigt. HinweisDie Kapseln können mit einer Sodastreamflasche nur annähernd gefüllt werden (z.B. Füllmenge 18gr bei einer 32gr Kartusche). Um die Kartusche zu 85% zu füllen, ist eine reguläre Co2 Flasche notwendig und der entsprechende Adapter (Artikelnummer 4160). Desto weniger Druck in der Spenderflasche ist, desto weniger Füllmenge erreicht die Kartusche.

17,00 €*

Details

Ersatzdichtung für CO2 Adapter

BeschreibungErsatzdichtung für den CO2 Adapter (Artikelnummer: 4025).Technische DetailsMaterial: SilikonFarbe: rotAnwendungsbereichBrauereienPharmaindustrieAnlagenbauLebensmittelindustrie

1,00 €*

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Inhalt: 0.1 kg (2,60 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,23 €*

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Weyermann® Wiener Malz (6,0-9,0 EBC)

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