Weyermann® Weizenmalz hell (3,0-5,0 EBC)

Ein rotbraunes, mürbes Malz aus Qualitätsgerste mit weitgehender Lösung der Eiweißstoffe und Kohlehydrate. Aromaverstärker mit intensiven Malznoten sowie Noten von Honig und Biskuit.Enzymaktivität: geringEinsatz:Whiskysaromatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 % Farbe:EBC: 60.0 – 80,0

Ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsroggen.Aromaverstärker, typisch roggenaromatisch, frisches Brotkrustenaroma und Noten von Kaffee, dunkler Schokolade sowie getrockneten FrüchtenEnzymaktivität: keineEinsatz:Rye Whiskysspezielle KornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 30%Farbe:EBC: 150 – 200

Englische Brewing-Tradition zum Sparpreis – die Safale S-04 Trockenhefe bringt schnelle Vergärung, blitzsaubere Klärung und typisch britische Fruchtnoten in dein Ale. Die Safale S-04 von Fermentis ist ein klassischer englischer Ale-Hefestamm mit einem der schnellsten Gärprofile unter den Trockenhefen. Während die US-05 auf Neutralität setzt, bringt die S-04 ein dezent fruchtiges, leicht blumiges Esteraroma mit – authentisch britisch, ohne aufdringlich zu sein. Besonders bekannt ist sie für ihre außergewöhnlich hohe Flockung: Die Hefe sedimentiert rasch und kompakt, was zu Bieren mit hervorragender Klarheit führt – ganz ohne aufwändige Filtration. Du kaufst diesen Artikel als MHD-Ware (Mindesthaltbarkeitsdatum 09/2025) zu einem deutlich reduzierten Preis. Trockenhefe bleibt durch ihren geringen Wassergehalt auch nach Ablauf des MHD noch verwendbar, die Keimfähigkeit nimmt jedoch mit der Zeit ab. Unsere Empfehlung: Verwende zwei Beutel pro Sud, um eine ausreichende Hefezelldichte sicherzustellen – oder setze einen kurzen Hefestarter an. Fermentationsprofil & Eigenschaften Die S-04 vergärt schnell und unkompliziert: Primärgärung häufig schon nach 2–3 Tagen abgeschlossen. Durch die hohe Flockungskraft setzt sich die Hefe danach zügig und kompakt am Boden ab – das Bier klärt in kurzer Zeit ohne Hilfsmittel. Das Aromaprofil ist dezent fruchtig mit leicht blumigen Noten, die besonders bei englischen Stilen stilecht wirken. Bei niedrigeren Gärtemperaturen (15–18 °C) wird das Profil neutraler; bei höheren Temperaturen (20–22 °C) kommen die Esternoten stärker zum Tragen. Packgröße & Lagerung Der Beutel enthält 11,5 g Trockenhefe. Da es sich um MHD-Ware handelt, empfehlen wir für Sude bis 20 Liter zwei Beutel einzuplanen. Bis zur Verwendung kühl und trocken lagern; einen geöffneten Beutel gut verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Einsatzbereiche & Dosierung Die S-04 ist die Standardwahl für englische Bierstile und liefert mit ihrem Flockungsverhalten auch in Tanks und Fässern zuverlässige Ergebnisse: 1. Empfohlene Bierstile English Bitter & Best Bitter: Der Heimatbierstil der S-04 – authentisches Esteraroma, gute Vollmundigkeit. English Pale Ale & ESB: Klassisches Aromaprofil mit dezenter Fruchtigkeit, ideal für maltbetonte Rezepte. Porter & Stout: Röstaromen kommen klar durch, die Hefe ergänzt mit leicht pflaumigen Noten. Brown Ale & Mild Ale: Weiche, vollmundige Biere mit charakteristischer englischer Note. American IPA & hopfenbetonte Ales: Auch für stark gehopfte Biere geeignet – die Hefe tritt optisch schnell in den Hintergrund. Cask-conditioned Ales & Fassbiere: Dank hoher Flockung speziell für Fassbier-Konditionen ausgelegt. 2. Dosierung & Anwendung Standarddosierung (frische Hefe): 50–80 g/hl (ca. 0,5–0,8 g pro Liter Ausschlagwürze). Empfehlung für MHD-Ware: Zwei Beutel pro Sud (bis 23 Liter) oder Hefestarter ansetzen, um die Vitalität zu kompensieren. Direktes Einstreuen (E2U™): Hefe direkt auf die auf 18–26 °C gekühlte Würze streuen – kein Rehydrieren erforderlich. Rehydrieren (empfohlen bei MHD-Ware): 100–150 ml steriles Wasser (27 °C ± 3 °C), Hefe einrühren, 15–30 Minuten quellen lassen, dann einpitchen. Optimale Gärtemperatur: 15–22 °C. Für ein saubereres, weniger fruchtig-esteriges Profil im unteren Bereich (15–18 °C) gären. Technische Daten & Eigenschaften Eigenschaft Wert HerstellerFermentis (Lesaffre-Gruppe) HefeartObergärig (Saccharomyces cerevisiae) StammEnglish Ale Packgröße11,5 g Gärtemperatur15–26 °C (optimal: 15–22 °C) Scheinbarer Vergärungsgrad74–82 % Alkoholtoleranz9–11 % Vol. EsterbildungNiedrig (dezent fruchtig-blumig) Höhere AlkoholeMittel Flockung / SedimentationHoch / Schnell Dosierung50–80 g/hl (ca. 0,5–0,8 g/L) ZertifizierungE2U™ (kein Rehydrieren nötig) ArtikelstatusMHD-Ware (Mindesthaltbarkeitsdatum 09/2025) 💡 Brauer-Tipp von Braubebo Die S-04 klärt Biere außergewöhnlich schnell – nutze das aus: Nach Ende der Hauptgärung einfach die Temperatur auf 5–10 °C absenken, und die Hefe sedimentiert innerhalb von 24–48 Stunden kompakt am Boden. Kein Gelatine, kein Filtrieren. Da es sich um MHD-Ware handelt, empfehlen wir einen kurzen Rehydrierungsschritt (15–30 Min. in 27 °C warmem sterilem Wasser) – so holst du das Maximum an vitalen Hefezellen aus dem Beutel. 📌 Mehr Hefen entdecken: Du bist unsicher, welche Hefe am besten zu deinem Rezept passt? Stöbere durch unsere gesamte Hefe-Auswahl bei Braubebo und finde den richtigen Stamm für deinen nächsten Sud. Bestelle jetzt deine Safale S-04 Trockenhefe günstig als MHD-Ware bei Braubebo und brau ein authentisches englisches Ale mit hervorragender Klarheit! 👉 Entdecke auch unsere weitere Hefe-Auswahl: Jetzt Hefe kaufen – Große Auswahl bei Braubebo

Ein hellbraunes Malz aus Qualitätsgerste, malz-aromareiches Brennereimalz mit Noten von hellem Caramel, Honig und Brot.Enzymaktivität: mittelEinsatz:WhiskysRauchbrändeKornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 12,0 – 18,0

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Ideal zum Brauen von „goldfarbigen Bieren“ und zur Förderung der Vollmundigkeit.Sensorik: malzig-süß, leichte Honig- und NussnotenSpezialbraumalz für helle und dunkle Bierstyle, typgebend für:Pale Lagers wie International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale LagerAmber Lager wie Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen RauchbierBock wie Helles Bock, Dunkles Bock, DoppelbockStrong Lager wie Imperial PilsnerWheat beers wie Dunkel Weizen, WeizenbockPale Ale wie Kölsch Style, Belgian Pale AleIPA wie American IPA, Red IPAAmber Ale wie Bière de Garde, AltbierPorter wie Baltic PorterStout wie Oyster StoutStrong Ale wie American Barleywine, Imperial Red AleSour Ale wie Flanders Red AleEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglichEnzymaktivität: hoch

Das Fundament für jedes klare, schlanke Lagerbier: Weyermann® Pilsner Malz ist der weltweite Goldstandard für authentische Pilsner und helle Biere.Unser Weyermann® Pilsner Malz wird aus feinster deutscher, zweizeiliger Sommergerste hergestellt und gilt als die erste Wahl für Brauer, die keine Kompromisse eingehen wollen. Dank seiner hohen Enzymaktivität garantiert es eine effiziente Stärkeumwandlung und eine zuverlässige Gärung. Es bildet die ideale Grundlage für nahezu alle Bierstile, sorgt für eine stabile Schaumkrone und verleiht dem Bier eine brillante, strohgelbe bis goldene Farbe.Aroma & GeschmacksprofilDieses Malz besticht durch ein sehr sauberes, malzig-süßes Profil. Es bringt dezente Noten von hellem Honig und frisch gebackenem Weißbrot in den Sud, ohne dabei die Hopfenaromen zu überdecken. Es sorgt für einen vollmundigen, aber dennoch weichen und abgerundeten Körper.Produktvarianten & MengenIn unserem Konfigurator oben auf dieser Produktseite kannst du ganz einfach zwischen verschiedenen Gebindegrößen (100g, 1kg, 25kg) sowie zwischen geschroteter und ungeschroteter Ware wählen.Einsatzbereiche & DosierungDank seiner exzellenten Lösungseigenschaften und Enzymkraft ist das Weyermann® Pilsner Malz extrem vielseitig und kann bis zu 100 % der Schüttung ausmachen. Es eignet sich als Basismalz für helle und dunkle Bierstile und ist typgebend für:Pale LagersAmerican (Light) Lager, International Pale Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Kellerbier (Pale Kellerbier), India Pale LagerPilsnerGerman Pils, American PilsenerStrong LagerImperial PilsnerBockHelles Bock, Helles DoppelbockPale AleTrappist Single, Summer AleIPAAmerican IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA, Double IPAStrong AleBelgian Golden Strong Ale, Belgian TripelWheat BeerWeissbier, Hefeweizen, Leichtes Weizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, Berliner Weisse, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie, American WheatSour AleOud BruinTechnische Daten & EigenschaftenFarbe (EBC)2,5 – 4,5 (sehr hell)GetreideartDeutsche zweizeilige SommergersteMälzereiWeyermann® (Bamberg)Einsatz (Schüttung)Bis zu 100 %EnzymaktivitätHochExtrakt (Trockenmasse)> 80,5 %💡 Brauer-Tipp von BraubeboDieses Pilsner Malz ist ein echtes ""Arbeitstier"". Aufgrund seiner hohen Enzymkraft kannst du es problemlos nutzen, um enzymschwache Spezialmalze oder Rohfruchtanteile (wie Maisflocken für ein Cream Ale) sicher zu verzuckern. Es ist die sicherste Bank für eine hohe Sudhausausbeute.📌 Mehr erfahren: Du bist unsicher, welches Basismalz am besten zu deinem Rezept passt? Schau in unseren Malzsortenguide für besseres Bier und werde zum Brauexperten!👉 Bereit für dein perfektes Lager?Bestelle jetzt dein Weyermann® Pilsner Malz bei Braubebo und lege den Grundstein für kristallklare, knackige Biere!Entdecke auch unsere weitere Auswahl und lass dich inspirieren: Jetzt Malz kaufen – Große Auswahl bei Braubebo

BeschreibungTri-Clamp Klammern ermöglichen das Verbinden von zwei Armaturen, indem Sie diese mit einer Dichtung umschließen. Die hier angebotenen zweiteiligen Klammern sind der Standard in Bezug auf Tri-Clamp-Verbindungen und decken den größten Anwendungsbereich ab. Durch die zweiteilige Ausführung ist ein einfaches und schnelles montieren ohne Werkzeug möglich. Die Flügelmutter an der Klammer sollte handfest angezogen werden, da durch ein zu festes montieren der Klammer die Dichtung beschädigt werden könnte.Technische DetailsMaterial: Edelstahl AISI304, 1.4301Variante: zweiteiligAnwendungsbereichBrauereienPharmaindustrieAnlagenbauLebensmittelindustrieGrößendetailsGröße[Zoll]Flansch[mm]1/2" / 3/4"25DN10-DN20341" / 1.5"50,52.0"643"916"167