Weyermann® Weizenmalz hell (3,0-5,0 EBC)
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Produktnummer:
10013-100G-GE
Produktinformationen "Weyermann® Weizenmalz hell (3,0-5,0 EBC)"
Hergestellt aus feinstem deutschem Qualitätsweizen. Bietet die perfekte Grundlage für helle Weizenbiere und weitere obergärige Bierspezialitäten.
Sensorik: Brot-, Nuss-, Biskuit-, Toffee- und leichte Caramelnoten
Spezialmalz für obergärige Bierstile, typgebend für:
- Wheat beers wie American Wheat Beer, Leichtes Weizen, Weissbier, Hefeweizen, Kristallweizen, Bernsteinfarbenes Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, American Wheatwine, Berliner Weisse, Lambic and Fruitlambic, Gueuze, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Sathi
- Pale Ale wie Koelsch Style, Blonde Ale, Summer Ale, German Roggenbier, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale
- IPA wie White IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
- Strong Ale wie Wheatwine
Empfohlene Zugabe: bis 80%. Bei Zugabe von bis zu 10% erfolgt eine Verbesserung der Vollmundigkeit und des Schaumes bei Bieren
Enzymaktivität: hoch
Farbe: 3,0 – 5,0 EBC
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