Weyermann® Gerstendiastasemalz (2,5-4,0 EBC)

0,31 €*

Inhalt: 0.1 kg (3,10 €* / 1 kg)
Einheit
Schrotung
100 g
Produktnummer: 10040-100G-GE
Produktinformationen "Weyermann® Gerstendiastasemalz (2,5-4,0 EBC)"

Diastasemalz aus Qualitätsgerste

Durch seine sehr hohe Enzymkraft ist Weyermann® Gerstendiastasemalz der natürliche und hocheffektive Enzymlieferant für Anwendung, bei der große Mengen amylolytischer Enzyme benötigt werden.

Enzymaktivität: sehr hoch

Einsatz: Whiskys, Kornbrände, Weizenbrand, Vodka.
Spezielle Anwendungen in der Brennerei, Bäckerei, Mühle und Brauerei

Empfohlene Zugabe: bis 60% möglich

Farbe: 2,5 – 4,0 EBC


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