Weyermann® CARAFA Spezial Typ 3 Malz (1300-1500 EBC)

0,33 €*

Inhalt: 0.1 kg (3,30 €* / 1 kg)
Einheit
Schrotung
100 g
Produktnummer: 10038-100G-GE
Produktinformationen "Weyermann® CARAFA Spezial Typ 3 Malz (1300-1500 EBC)"

Dunkles bis sehr dunkles, stark färbendes Röstmalz aus verzuckertem Gerstenmalz (aus geschälter Gerste).

Aroma: feines Röstaroma, reduzierte Bittere, Noten von Kaffee, Kakao und dunkler Schokolade

Enzymaktivität: keine

Einsatz: Backwaren und andere Lebensmittel

Erfolg:

  • intensive Färbung
  • Erzielung eines kernigen Brotcharakters

Empfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach Bedarf

Farbe: stark dunkelbraun bis schwarz
EBC: 1300 – 1500


0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Ihr WhatsApp Kontakt zu:

Dein Online-Shop für Braubedarf!

avatar
× whatsapp background preview