Weyermann® CARAAMBER Malz (60,0-80,0 EBC)

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Produktnummer: 10021-100G-GE

Produktinformationen "Weyermann® CARAAMBER Malz (60,0-80,0 EBC)"

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren dient das CARAAMBER^® zur Verbesserung der Stabilität und Verfeinerung des Geschmackes im Bier. Es intensiviert die Bierfarbe und verleiht ihr einen dunkelroten Glanz.

Sensorik: Toffee-, Caramel- und Brotnoten

Caramelmalz für rötliche Bierstile mit komplexen Aromaprofil, typgebend für:

Amber Lager wie International Amber Lager, Franconian Rotbier
Pale Ale wie Session Pale Ale
IPA wie Red IPA, Session IPA
Amber Ale wie Best Bitter, Strong Bitter
Brown Ale wie Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, London Brown Ale
Porter wie Baltic Porter
Strong Ale wie Scotch Ale, Imperial Red Ale
Sour Ale wie Flanders Red Ale, Oud Bruin

Empfohlene Zugabe: bis 20%

Enzymaktivität: keine

Farbe: 60,0 – 80,0 EBC

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Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren dient das CARAAMBER® zur Verbesserung der Stabilität und Verfeinerung des Geschmackes im Bier. Es intensiviert die Bierfarbe und verleiht ihr einen dunkelroten Glanz.Sensorik: Toffee-, Caramel- und BrotnotenCaramelmalz für rötliche Bierstile mit komplexen Aromaprofil, typgebend für:Amber Lager wie International Amber Lager, Franconian RotbierPale Ale wie Session Pale AleIPA wie Red IPA, Session IPAAmber Ale wie Best Bitter, Strong BitterBrown Ale wie Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, London Brown AlePorter wie Baltic PorterStrong Ale wie Scotch Ale, Imperial Red AleSour Ale wie Flanders Red Ale, Oud BruinEmpfohlene Zugabe: bis 20%Enzymaktivität: keineFarbe: 60,0 – 80,0 EBC

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Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

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Einheit: 100 Gramm | Schrotung: geschrotet

Ein braunes, caramelisiertes Malz aus bester tschechischer Braugerste (Bojos, Tolar). Noten von Brot, dunklem Caramel und Toffee.Enzymaktivität: keineEinsatz:Whisky-Maischenaromatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30%Farbe:EBC: 170 – 220

Inhalt: 0.1 kg (3,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 0,27 €*

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Weyermann® CARAAMBER Malz (60,0-80,0 EBC)

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