Weyermann® Melanoidinmalz (60,0-80,0 EBC)

Ein hellbraunes Malz aus Qualitätsgerste, malz-aromareiches Brennereimalz mit Noten von hellem Caramel, Honig und Brot.Enzymaktivität: mittelEinsatz:WhiskysRauchbrändeKornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 20,0 – 25,0

Dunkles bis sehr dunkles, stark färbendes Röstmalz aus verzuckertem Gerstenmalz (aus geschälter Gerste).Aroma: feines Röstaroma, reduzierte Bittere, Noten von Kaffee, Kakao und dunkler SchokoladeEnzymaktivität: keineEinsatz: Backwaren und andere LebensmittelErfolg:intensive FärbungErzielung eines kernigen BrotcharaktersEmpfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach BedarfFarbe: stark dunkelbraun bis schwarzEBC: 1300 – 1500

Technische Daten:Material: MessingGewinde: M8Schlauchtülle: 6mmSchlauchtülle: 8mmAnwendungsbereichZum seitlichen Anschließen an den Druckregler Typ "Kapsel" um diesen mit einem Schlauch an der NC-Kupplung zu befestigen.Einfach FlexibelDie Schlauchtülle wird einfach anstatt dem Gewindenippel in den Druckregler geschraubt und ermöglicht somit die Verbindung eines Schlauches. Dies hat den Vorteil, dass bei einer angeschlossenen Sodastreamflasche (mit dem Sodastream-Adapter), die Flasche nicht direkt an der NC-Kupplung hängt und somit mehr Sicherheit beim Handling garantiert ist.   

Technische Daten: Material: Edelstahl AISI304, 1.4301 Aufdruck: ohne Logo Lieferumfang: Fass mit Deckel inkl. Überdruckventil (3Bar)Deckel: große Öffnung zur Reinigung der FässerAnschluss: NC-Ventile / Ball Lock)Gewindegröße Ventil: 19/32" UNFAlle Fässer sind stapelbarVolumen[Liter]Höhe[mm]Höhe inkl. Griffe[mm]Durchmesser[mm]6220280225103003552251233039522518.550057022524.5630680225     

Technische Daten:Material: EdelstahlAnschluss: SchlauchtülleGewinde: 1/4" MFL Gewinde (kompatibel mit dem 7/16"UNF Gewinde)Anwendungsbereich:Zum Aufschrauben auf die NC-Kupplungen, zum Anschluss eines Schlauches

Das Fundament für jedes klare, schlanke Lagerbier: Weyermann® Pilsner Malz ist der weltweite Goldstandard für authentische Pilsner und helle Biere.Unser Weyermann® Pilsner Malz wird aus feinster deutscher, zweizeiliger Sommergerste hergestellt und gilt als die erste Wahl für Brauer, die keine Kompromisse eingehen wollen. Dank seiner hohen Enzymaktivität garantiert es eine effiziente Stärkeumwandlung und eine zuverlässige Gärung. Es bildet die ideale Grundlage für nahezu alle Bierstile, sorgt für eine stabile Schaumkrone und verleiht dem Bier eine brillante, strohgelbe bis goldene Farbe.Aroma & GeschmacksprofilDieses Malz besticht durch ein sehr sauberes, malzig-süßes Profil. Es bringt dezente Noten von hellem Honig und frisch gebackenem Weißbrot in den Sud, ohne dabei die Hopfenaromen zu überdecken. Es sorgt für einen vollmundigen, aber dennoch weichen und abgerundeten Körper.Produktvarianten & MengenIn unserem Konfigurator oben auf dieser Produktseite kannst du ganz einfach zwischen verschiedenen Gebindegrößen (100g, 1kg, 25kg) sowie zwischen geschroteter und ungeschroteter Ware wählen.Einsatzbereiche & DosierungDank seiner exzellenten Lösungseigenschaften und Enzymkraft ist das Weyermann® Pilsner Malz extrem vielseitig und kann bis zu 100 % der Schüttung ausmachen. Es eignet sich als Basismalz für helle und dunkle Bierstile und ist typgebend für:Pale LagersAmerican (Light) Lager, International Pale Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Kellerbier (Pale Kellerbier), India Pale LagerPilsnerGerman Pils, American PilsenerStrong LagerImperial PilsnerBockHelles Bock, Helles DoppelbockPale AleTrappist Single, Summer AleIPAAmerican IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA, Double IPAStrong AleBelgian Golden Strong Ale, Belgian TripelWheat BeerWeissbier, Hefeweizen, Leichtes Weizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, Berliner Weisse, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie, American WheatSour AleOud BruinTechnische Daten & EigenschaftenFarbe (EBC)2,5 – 4,5 (sehr hell)GetreideartDeutsche zweizeilige SommergersteMälzereiWeyermann® (Bamberg)Einsatz (Schüttung)Bis zu 100 %EnzymaktivitätHochExtrakt (Trockenmasse)> 80,5 %💡 Brauer-Tipp von BraubeboDieses Pilsner Malz ist ein echtes ""Arbeitstier"". Aufgrund seiner hohen Enzymkraft kannst du es problemlos nutzen, um enzymschwache Spezialmalze oder Rohfruchtanteile (wie Maisflocken für ein Cream Ale) sicher zu verzuckern. Es ist die sicherste Bank für eine hohe Sudhausausbeute.📌 Mehr erfahren: Du bist unsicher, welches Basismalz am besten zu deinem Rezept passt? Schau in unseren Malzsortenguide für besseres Bier und werde zum Brauexperten!👉 Bereit für dein perfektes Lager?Bestelle jetzt dein Weyermann® Pilsner Malz bei Braubebo und lege den Grundstein für kristallklare, knackige Biere!Entdecke auch unsere weitere Auswahl und lass dich inspirieren: Jetzt Malz kaufen – Große Auswahl bei Braubebo

Die perfekte Grundlage für charakterstarke Ales und IPAs mit vollem Malzkörper und exzellenter Schaumstabilität.Dieses Malz, hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste, ist die ideale Basis für hervorragende Ales und obergärige Biere. Es ist besonders gut für isothermisches Maischverfahren geeignet und verleiht deinem Bier eine wunderschöne goldene Farbe sowie ein vollmundiges Aroma.Aroma & GeschmacksprofilDas Weyermann® Pale Ale Malz verleiht deinem Bier feine Noten von Brot, mit eleganten Anklängen von getrockneten Früchten und Honig. Ein komplexes und dennoch ausgewogenes Geschmackserlebnis, das die ideale Bühne für Hopfenaromen bereitet.Produktvarianten & MengenWähle einfach deine gewünschte Menge – von 100 Gramm für Experimente bis zum ganzen Sack für deine bewährten Rezepte. Wir schroten das Malz frisch am Versandtag für dich.Einsatzbereiche & DosierungDieses Basismalz ist ein echtes Allround-Talent und die typgebende Grundlage für eine riesige Bandbreite an Biersorten.Empfohlene Zugabe zur Schüttung: bis zu 100%.Typische Bierstile:Pale Lager: z.B. India Pale LagerPale Ales: z.B. Cream Ale, British Golden Ale, American und Belgian Pale Ales, Juicy & Hazy Pale Ales, Session Pale AleIPAs: z.B. English, American, Belgian, Brown, Rye, White und Double IPAs sowie Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA und Session IPAAmber Ales: z.B. Best Bitter, Strong Bitter, Irish Red Ale, American Red Ale, Bière de GardeBrown Ales: z.B. Dark Mild, British Brown AlePorter & Stouts: z.B. English Porter, American Porter, Robust Porter, Imperial StoutStrong Ales: z.B. Scotch Ale, English Barleywine, American Strong Ale, Belgian Dark Strong Ale (Quadrupel)Historische Biere: z.B. German RoggenbierTechnische Daten & EigenschaftenEigenschaftWertMalztypBasismalzGetreideartGersteFarbe (EBC)5,5 – 7,5Empf. Schüttungbis 100%EnzymaktivitäthochMälzereiWeyermann®Experten-Tipp für dein Pale Ale MalzKombiniere es für mehr Komplexität! Dank seiner hohen Enzymaktivität ist dieses Malz nicht nur als 100%-Basis perfekt, sondern auch ein idealer Partner für enzymschwächere Malze wie Haferflocken, Röstmalze oder Karamellmalze. Nutze es, um die Verzuckerung in komplexen Schüttungen zu unterstützen und gleichzeitig eine solide malzige Grundlage zu schaffen.Unsicher bei der Malzauswahl? Schau in unseren umfassenden Malzsorten-Guide!Bereit für dein nächstes preisgekröntes Ale?Bestelle jetzt Weyermann® Pale Ale Malz und lege den Grundstein für ein Bier mit unverwechselbarem Charakter und beeindruckender Geschmackstiefe. Jetzt Malz online kaufen